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[好菜推荐] 电饭煲做红烧肉,第一次就成功

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  发表于 2018-12-27 16:08:53 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和48万厦门本地网友一起晒美食晒宝宝晒婚纱,找娘子找房子找乐子。 新猪注册 已有账号?点击登录 关闭
提到红烧肉,自然不能忘记苏东坡,正是他由于他对红烧肉的热爱,才让美味的红烧肉得到广泛传播~即便是现在,也有很多红烧肉的忠实追随者,没红烧肉不下饭!


不过烹饪红烧肉的方法少说也有二三十种,每种做法都各有特色;对于新手和小白来说,怎样的红烧肉才是第一次做就能成功的呢?


最推荐的就是用电饭煲!因为不管是高压锅还是砂锅,都可能存在着操作失误的情况,唯有电饭煲能让你第一次做就成功!
电饭煲版红烧肉

3.jpg

·主料·
五花肉|500g
·辅料·
葱|1根
姜|1小块
八角|2个
桂皮|2块
生抽|3汤匙
老抽|2汤匙
料酒|2汤匙
冰糖|2~3颗
盐|适量
·做法·


1. 五花肉洗切大小均匀的块。


2. 锅中烧水,放入五花肉加料酒、葱结焯水,捞出后沥干水分。


3. 调汁:生抽、老抽、料酒、冰糖(没有可用白糖代替)。


4. 起锅不放油,加焯好水的五花肉煸到微黄。


5. 电饭煲最下面铺几片姜,倒入五花肉,再倒入刚调好的汁。


6. 加水没过五花肉。


7. 加入八角桂皮,然后按煮饭键,煮30-40分钟后,打开盖子看下汤汁还剩多少;因为每个电饭煲功率不同,如果汤汁不多可加入适量盐,盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸,最后再焖10分钟即可。


8. 肥而不腻的红烧肉就做好啦~
来源: 豆果美食

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下班的时候看的咽口水了…
1016 发表于 2018-12-27 16:09:44 | 回复 | 点赞(6) | 靠妖(4) | 举报
为啥我做的那么腻
llk 发表于 2018-12-27 16:10:04 | 回复 | 点赞(5) | 靠妖(4) | 举报

   楼主| 发表于 2018-12-27 16:09:44
下班的时候看的咽口水了…
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猪MM  发表于 2018-12-27 16:10:04
为啥我做的那么腻
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