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[其他] 蒸鱼其实非常简单,只需要注意这两点,做出来的鱼肉鲜嫩汤汁香浓

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猪MM  发表于 2018-12-14 09:17:06 |收藏本帖 |阅读模式
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今天给大家分享的是《蒸鱼其实非常简单,只需要注意这两点,做出来的鱼肉鲜嫩汤汁香浓》


鱼怎么吃呢?清蒸还是红烧?反正都很好吃,今天小编给各位小伙伴们分享下小编家里是怎么蒸鱼的。小编这样蒸出来的鱼不仅仅鱼肉鲜美嫩滑,汤汁还非常的香浓。废话小编就不多说了,直接上做法咯!首先我们先准备好食材配料:鱼一条、葱丝、姜丝、料酒、生抽、蒸鱼鼓油、蒜末、青红椒、洋葱、香菜、食盐。


第一步:将鱼清洗干净后,鱼两面切刀花,多切点(如上图)这样鱼更加容易入味。


第二步:刀花切好后,在鱼身上撒上葱丝和姜丝,淋上一勺料酒,在撒上均匀的食用盐,然后用手将盐均匀的抹在鱼身上,然后放置二十分钟左右。


第三步:炒配菜,锅中加入食用油,油热后加入蒜末、青红椒圈和洋葱,翻炒一会儿后加入一勺子生抽,翻炒至断生即可出锅。


第四步:二十分钟后我们将鱼身上的葱丝和姜丝塞入鱼身中。


第五步:都塞好后,将炒好的配菜均匀的放置在鱼身上。


第六步:然后将鱼放入蒸锅中,大火蒸十至十五分钟左右。


第七步:鱼蒸好后开盖香气扑鼻,然后在淋上一勺子蒸鱼鼓油,在撒上香菜,最后在鱼身上均匀的浇上热油,就可以开吃啦!
蒸鱼小贴士:
第一点:尽量的多切几道刀花,这样鱼能更加的入味。
第二点:蒸鱼不要蒸太久,十至十五分钟就可以了。蒸太久鱼就老了,影响口感。


好了,一道鱼肉鲜嫩汤汁香浓的蒸鱼就做好了!小伙伴们都学会了吗?学会了就做来试试哦!
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@_@多多关照
戒不掉迩的爱 发表于 2018-12-14 09:18:21 | 回复 | 点赞(10) | 靠妖(1) | 举报
刀功好好呀
sakiyo 发表于 2018-12-15 00:14:09 | 回复 | 点赞(9) | 靠妖(2) | 举报
学会了就做来试试哦!
guo520 发表于 2018-12-14 09:36:09 | 回复 | 点赞(8) | 靠妖(2) | 举报

  发表于 2018-12-14 09:18:21
@_@多多关照
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猪MM  发表于 2018-12-14 09:36:09
学会了就做来试试哦!
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  发表于 2018-12-15 00:14:09
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