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[其他话题] 最美榜单|你想要的婚礼用酒全在这里

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猪MM  发表于 2018-10-10 10:32:15 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和48万厦门本地网友一起晒美食晒宝宝晒婚纱,找娘子找房子找乐子。 新猪注册 已有账号?点击登录 关闭
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十月份,有没有感觉到都是个好日子?

因为周围结婚的亲朋超级多
十月确实是适宜婚嫁的大好之期!
《时尚新娘COSMOBride》蓄力十年,倾情奉上这份沉甸甸的“最美榜单”。隆重邀请权威公信力平台顾问以及荣誉机构,联合发布评选。
榜单内容涵盖红酒、香槟、美食、酒店等几大类,这份榜单不仅承载专业、国际化的权威发布,更是彰显婚尚行业的优质甄选,给予中国备婚人士品位参考,为新人带来甜蜜选择。
借着良辰吉日,爱酱先和大家聊聊婚礼用酒。
彼此的爱日渐成熟,
葡萄酒代表感情的沉醉。
品味爱的深情,
恰是葡萄酒在唇齿间留恋,
于心中醉眠
婚礼选酒入手其实并不复杂,首先要确认婚礼宴会的主题形式。是传统的中式婚礼筵席?还是浪漫的西式婚礼。
如果是中式婚礼(中餐),百搭绝对是必要的特性,选的酒不管是红肉白肉都要能够搭配,如果是浪漫的欧式西餐婚礼的话,需要根据头盘、主菜、甜点的特质来分别搭配。
由于婚礼需要邀请很多宾客,每位客人的口味都存在或多或少的差异,所以尽量选择一些口感大众化、较易入口的葡萄酒,而不要选择过于个性化葡萄酒。
新世界酿酒国家所产的那些果香味较浓厚、口感不那么涩的葡萄酒就是不错的选择,尽可能的照顾到所有客人的口感喜好。
婚宴酒该选择什么价位葡萄酒的问题,可谓见仁见智。不过,基本的标准之一是依据自己的经济实力来选择,而不一定非攀比着使用高价酒。
以红酒为例,一些价格高昂的陈酿红酒因为口味较重,并不一定适合宾客的口味;而一些价格在百元左右的红酒,由于酒体柔和、香味浓郁,反而容易受到宾客们的喜爱。
如果是中餐筵席,考虑到可能还有其他类型的酒水,可以每桌(一桌10人)准备2瓶葡萄酒。
如果是西餐,那么在适度饮酒的情况下,按照1瓶750毫升的葡萄酒来计算,餐前酒(比如起泡酒),为每6位客人需要备一瓶;如果讲究的话,每道菜配不同的酒,那么每道菜每4位客人需要一瓶。
葡萄酒
婚礼对于男士来讲是满足自己女人心中的那个美丽幻想,是一生中最耀眼的一天,华丽的礼服,精致的妆容,成为众人的焦点。
牛昂前
CHEERS葡萄酒连锁专卖店首席葡萄酒顾问;WSET国际认证高级品酒师;WSET国际四级在读;英国葡萄酒与烈酒基金会WSET授权讲师;新西兰霍克斯湾葡萄酒评委;CSWA环球葡萄酒烈酒评委;柏林葡萄酒大赛评委。
对于葡萄酒人来讲这样的场面不多,所以一场精心准备的婚礼是一种对未来生活的态度,我们把参加婚礼称为“喝喜酒”,足以看出酒在这种场合的重要性。
具体红酒何时出现在婚礼仪式中,无法考证,婚姻是两个人乃至两家人的融合,共同经营以后的苦与甜,一杯红酒就是人生,酸甜苦涩都在其中,那么我认为婚礼选酒就应该选口感酸甜、苦涩平衡的红葡萄酒,我会推荐混合调配的葡萄酒,酿酒师在调配不同的葡萄品种来酿造一款酒的时候,就是互补长短,用不同的品种来达到最后的平衡口感。
我们可以从不同的地区找到不同价位的混合酿造的葡萄酒,经典的混酿产区有法国的波尔多、意大利的威尼托、新世界的澳大利亚跟智利都可以找到不同品种的混酿。
在正式的西餐中不同的course会搭配不同的酒,前餐的开胃酒、鱼类海鲜的干白葡萄酒、红肉的红葡萄酒,以及收尾的甜点酒,对于中餐来讲,一桌子菜,我建议选两款不同口感的葡萄酒,最好是一款红葡萄酒一款白葡萄酒,根据客人的口感提供自由选择。
红酒不适宜豪饮,适度饮用红酒有益健康。在葡萄酒中,水、花青苷(一种抗氧化剂)、包括单宁和白藜芦醇(Resveratrol)在内的多酚(Polyphenols)占了绝大部分,这些都是对人体有益的。

帕尔达斯尼格尔·法兰克干红2012
浓郁不冗杂,单宁丝滑如天鹅绒,作为一款地中海气候下酿制的葡萄酒,具有清新且极为平衡的特点。容易入口又具有复杂的味道,其中最突出的是新鲜的红色水果、草本和石墨的香气。
酒精度:15%
风味: 果香、草本和石墨香气

苏玛洛卡特拉尔干红2015
有着红宝石般的深紫红色,强烈的水果香气,黑莓和蓝莓混合着雪松和烟草的气味十分优雅迷人,在口中达到完美的平衡,散发着浓郁悠长的香料味,回味美妙。建议搭配禽肉类和乳制品。
酒精度:14%
风味:浓烈果香和香料味

甘露莎窖藏1997
甘露莎酒庄是里奥哈最有名的酒庄之一,甘露莎窖藏1997 属限量珍藏级,其酒庄出厂的红酒国际专业评分均分在92 分左右,值得收藏,建议醒酒时间2 个小时以上。
此酒带有里奥哈酒典型的浓烈黑色水果和果酱香气,花香、矿物质、香料、微量的薄荷和香草气息隐藏在后面慢慢散发出来。
酒精度:14%
风味:浓烈果香、薄荷和香草气

纤月勃艮第黑皮诺干红葡萄酒
勃艮第是黑皮诺(PinotNoir) 和霞多丽(Chardonnay) 的故乡, 这款葡萄酒来自法国勃艮第五大子产区的夏隆内丘产区的黑皮诺,口感柔和,平衡。
酒精度:13%
甜度:干型
酸度:中等
风味:果香及花香

葡思佳里奥哈特级珍藏干红葡萄酒
里奥哈葡萄酒的品质可以得到早在1926年就在西班牙最早正式得到官方认可的产区称号保障。1991年,更进一步获得西班牙迄今为止唯一的Calificada(亦称DOC)称号。
里奥哈产区相关的规定界定了酿酒区域、可以种植的葡萄品种、最大单位产量和得到认可的种植和窖藏工艺等等。由来自于酿酒业者、管理部门的代表组成的产区管理委员会负责确保产区规定的实施,以保障各类里奥哈葡萄酒的品质水准。特选极佳年份出品的葡萄酒。经过至少两年在橡木酒桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。
酒精度:13.5%
风味:果味和橡木味

红玫瑰甜型桃红葡萄酒
此款甜型桃红葡萄酒由德国原产红葡萄酿制而成。酒液呈粉红色,闪亮动人,酒体轻盈,酒精度低,是浪漫甜蜜时刻的完美伴侣。
酒精度:8.5%
甜度:甜
酸度:低
风味:果味

康德乔治卡门干红葡萄酒
这款酒带有红色莓果、黑莓、蓝莓黑胡椒和番茄的味道,以及一丝丝青椒和草本风味。在口腔中这款酒口味成熟且带有丰富的黑色巧克力以及李子水果的风味,有时候在口中有咖啡的感觉,偶尔像熏肉。
酸度:适中
风味:果味和辛辣味

里斯本皇家法典干红葡萄酒
这款葡萄酒的产区是葡萄牙南端的海岸,非常适合懒散度假,只需阳光与自然,葡萄酒的成熟度非常好,果味充沛。

紫绒阿玛罗尼半干红葡萄酒
阿玛罗尼(Amarone)是一种红葡萄酒,酒体丰满,酒精含量较高,此外,阿玛罗尼葡萄酒由于在葡萄发酵之前,会对果实进行风干,所以,酿酒原料中的糖分会高度浓缩,最后酿制出的酒品口感也非常浓郁。阿玛罗尼酒品中的甘草、烟草、巧克力和无花果的味道更使得此酒能与风味浓郁的食物形成很好的搭配,如野味和成熟的奶酪。
酒精度:15%
甜度:半干型
酸度:中等
风味:成熟的果味,香料味

汉斯长相思干白葡萄酒
此款佳酿采用的白苏维浓产自新西兰新兴经典产区马尔堡。马尔堡白苏维浓已成为该酿酒葡萄品种的典范代表,具有经典的灯笼果味和芒果、西番莲等热带水果味。入口清新爽口,果香余味绵长。
酒精度:12.5%
甜度:干型
酸度:高
风味:果味
香槟
香槟用在婚礼中的什么位置,起到什么作用,婚礼上适合什么酸甜度的香槟,哪种是时下比较流行的,情侣日常约会适合什么香槟……
香槟或者一瓶起泡酒,出现在任何场合,“嘭”的一声开启后,都会引来一阵欢呼,被称为胜利之酒、吉祥之酒。婚礼做为一场庆祝,一个人生中最具有仪式感的一个活动,新人倒香槟塔起源于西方,象征着甜蜜爱情的坚实巩固,更象征着美满姻缘的永恒纪念。香槟香槟,相敬如宾,源远流长……如果底层的杯子没有倒满,则是“没满没满,幸福美满”。
香槟或者起泡酒选择性很多,可以根据自己不同的口感偏好,选择不同的口感可以从最干的Brut到最甜的Doux中间有四个不同甜度的香槟可供选择。

里亚托莫斯卡托低泡葡萄酒
Rialto Moscato
产自意大利东北部的威尼托产区。这里有浪漫的威尼斯市,盛产多种清新白葡萄酒。里亚托莫斯卡托低泡葡萄酒清新而带有果味,含有少量气泡。酒液整体呈甜味,酒精度低。
这款酒通常与甜点搭配。适宜冷藏后饮用,是阳光明媚的日子里与好友共同享用的理想之选。
酒精度:7%
甜 酸度中等 果香花香

爱美丽半甜低泡葡萄酒
Menestrello Lambrusco Emila IGT Rosso
蓝布鲁斯科是一种酿酒红葡萄,用于酿制酒体轻盈的起泡红葡萄酒,带有草莓味、黑莓味、大黄味和木槿味。 这款葡萄酒有多种甜度,从干型到甜型,种类繁多。 这款酒产自意大利的爱美丽-罗马涅 (Emilia Romangna) 产区,该地区的意大利火腿和帕玛森奶酪颇有盛名。
酒精度:8%
甜度:甜
酸度:中等+
风味:果香及花香
甜,酸度中等+,果香

奢华莫斯卡托起泡葡萄酒
Moscato Fashion Victim
Fashion Victim葡萄酒的酒瓶设计独特,且更重要的是,其口感和香味非常令人难忘,因而赢得许多人的青睐。
这款酒采用最受欢迎的莫斯卡托葡萄酒酿制而成。经历低温和缓慢的发酵过程后,这款酒散发鲜明的新鲜桃味和荔枝味,以及玫瑰花香。
酒精度:7.5%

伯纳德侯爵半干型起泡葡萄酒
Marquis Bernard Semi dry
口感柔顺,酒体中等,人们可欣赏玻璃杯中微弱的气泡翻腾,享受这款谐美特酿酒的怡人芬芳和清新爽口的口感。 这款起泡葡萄酒带有实木木塞,亦是馈赠佳品。 3升装的大瓶是每个场合最耀眼的明星。
酒精度11%
甜度半干型,酸度中等+

梦卡迪卡瓦桃红天然高泡葡萄酒
Montcadi CAVA Rosado Brut
天然绝干型的西班牙桃红卡瓦起泡酒,为了酿出桃红色的卡瓦起泡酒,酿酒师们必须采用一些红葡萄歌海娜 Garnacha,查帕 Trepat来进行调配,西班牙本土产的歌海娜以其草莓和覆盆子味卡瓦酒两款红葡萄品种酿造,同样采用了传统法在瓶中发酵熟化了18个月,具有了香槟一样的优雅。
其果味丰富,口感新鲜清爽。绝干型卡瓦是一种特殊的起泡酒,其剩余糖分比干型卡瓦更低,因此热量也更低,以致于其受欢迎程度正不断上升,常被用来代替鸡尾酒和淡啤酒。
酒精度:11.5%
甜度:天然干型
酸度:中等
风味:果香及烘焙的香气
天然干型 酸度中等 果香偏淡及烘焙

苏玛洛庄园限量玫瑰黑皮诺起泡酒 NV
Sumarroca Gran Brut Pinot Noir Rosat NV
选用黑皮诺葡萄作为原材料的起泡酒少之又少,这款苏玛洛庄园限量玫瑰黑皮诺起泡酒 NV就是其中之一,瓶中陈年36个月,年产量仅1000瓶,显得尤为珍贵。
这是一款完美的开胃酒,可以搭配各种菜:炖、油炸食品、面食、烟熏食品等。酒体呈现深草莓红色,散发着红色水果的香味,如樱桃,草莓,李子的味道,入口新鲜香气扑鼻,优雅适量的气泡伴随着持久的香味。
酒精度:11.5%
甜度:brut(干型)
风味:持久果香

诺丽娅·柯莱薇洛红钻珍藏起泡酒2011
Nuria Claverol Finca Peretes Gran Reserve 2011
明亮的金色酒体,细腻连续的小气泡,配上具有女性身体一样迷人线条的酒瓶,组成了这款极致的诺丽娅·柯莱薇洛红钻珍藏起泡酒2011。这款酒要求用8月中旬成熟的霞多丽、9月中旬成熟的夏雷洛和10月初成熟的佩雷拉达三种葡萄混合酿造,葡萄树龄高达90年,瓶中陈年50个月以上,年产量6000余瓶。
此款起泡酒有着多种水果的芳香,余香中有淡淡的烘焙香,入口即感受到优雅而丰厚的气泡,带着清甜的口感,清爽、温润、复杂,推荐将其作为开胃酒。
酒精度:12%
甜度:brut(干型)
风味:烘焙香和多种果香

诺丽娅·柯莱薇洛粉钻珍藏起泡酒2016
Nuria Claverol Pinot Noir 2016
这款酒来自西班牙摩力科洛庄园,庄园毗邻阿那亚河谷,土壤含有大量的粘土钙质和鹅卵石,带来清新矿物质的味道。选用树龄31年的黑皮诺葡萄,经过浸泡和手工压榨后,在低温下萃取葡萄汁,静置24小时,并在16℃不锈钢罐中发酵,瓶中陈年约24个月,年产量4000余瓶。
黑皮诺带来浓烈的覆盆子和野生树莓香气,酒体丰满,优雅,令人愉悦,让人惊叹其和谐性,就像从葡萄园带来了一首协奏曲。推荐搭配开胃菜和甜点。
酒精度:12%
甜度:brut(干型)
风味:浓烈果香

阿瑟阿尔萨斯传统起泡酒
Arthur Metz Cremant D`Alsace
采用阿尔萨斯地区优质的红葡萄品种黑皮诺酿制的桃红起泡酒,通过在二次发酵在瓶中发酵的传统方式发酵,口感均衡细腻,气泡丰富精致,充满活力,是各种庆祝场合的必备酒款。

黑金普洛塞克干型起泡葡萄酒
Costaross Prosecco Treviso
这款起泡酒采用“格雷拉”酿制而成,是意大利特雷维索 (Treviso) 地区的本土品种。
按照对酿酒材料的规定,起泡过程在不锈钢高压器中进行,创造出尤其干的新鲜葡萄酒。
这款葡萄酒呈鲜亮的麦秆黄色,略带绿色;酒液散发怡人果香,较为浓稠。这款酒口味非常清新。
酒精度:11%
白酒
白酒的魅力
雍容典雅
无法抵挡
酒香六唇间
人生五味足

金六福·一坛好酒·红坛
“一坛好酒”是献给常喝酒、懂酒人的一坛好酒。麻坛土楼储存,70%的4年基础老酒+30%的9年调味老酒,瓶储6个月以上,方能出厂。中国红包装,为喜悦而生,瓶身采用瓷瓶亮釉工艺,以高贵绒布为包装布袋,外观采用温暖清新的彩色手绘,巧妙提炼中国传统吉祥文化为字体设计元素。

五粮液·缘定晶生
系列分别由不同的设计师设计,完美融合五粮液的白酒文化和施华洛世奇的卓越工艺,经典而又璀璨。五粮液恰到好处的浓香神韵搭配施华洛世奇高贵典雅的施华洛世奇元素,每个细节都匠心独运。
天鹅款瓶身设计采用玫瑰金色衬托着施华洛世奇元素镶嵌的天鹅身躯,将永恒爱情蕴藏在每一滴琼浆玉液之中。戒指款的戒指元素象征婚姻中彼此相爱一生的承诺,两只灵动的天鹅勾勒出爱心的形状。精湛的工艺配上浓香热烈的五粮美酒,兼具收藏价值永恒美感于一身。

迎驾贡酒
生态洞藏30
水乃酒之血,好水酿好酒,迎驾贡酒生态洞藏从原酒酿造到生产勾调,都是以“剐水”为“调料”,形成了“晶莹剔透、绵甜爽口”的独特品质。
还有哪里像黄岩洞这样安静,微生物生长的声音好像听得清。不管季节变换,常年恒温不变,不论岁月流淌,流通舒适的自然环境竟像世外桃源。这是迎驾贡酒的醇美秘密,30年,一万多个日夜的静修与升华,积淀极致精华,终于散发出浓郁醇香。
酒品细腻,柔和甘甜,余味净长。饮一杯人生况味,品一段悠然自得。

西凤喜酒
陕西西凤酒厂集团首款专门针对喜宴市场的产品——西凤喜酒,定位中国中高端喜宴市场,采用国宝酒海西凤老酒,国家级酿酒大师贾智勇亲自领衔研制,注重口感,以幽
雅绵柔、酒体醇厚、丰满甘洌、回味悠长为特色。瓶身是红瓷瓶,特别选择了中国红,瓶子上的金凤凰,图案鲜明色彩大气以此来寓意吉祥喜庆,包装瓶型设计满足高端消费者的审美需求。
看了这么多,你最喜欢哪款酒?


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贱人最矫情 发表于 2018-10-10 11:03:19 | 回复 | 点赞(1) | 靠妖(1) | 举报

  发表于 2018-10-10 11:03:19
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  发表于 6 天前
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