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[其他] 腐竹和它是天仙配,吃着比放肉还香,又入味,一家人都爱吃

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猪GG  发表于 2018-10-8 11:41:37 |收藏本帖 |阅读模式
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今天给大家推荐一道腐竹煸香菇的做法,其中的腐竹中含有多种矿物,丰富的蛋白质及多种营养成分,常吃腐竹能预防老年痴呆,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果,是豆制品中的营养冠军。被许多人广称为“素中之荤”。 香菇也是餐桌上最常见的一种菌类,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高人体抗病能力,它不仅可以单独做一道菜,还能搭配各种蔬菜、肉类一起炒、一起炖。将这两种食材放在一起简直就是天仙配,吃着比肉还香,又入味,味道鲜美,香气扑鼻,腐竹吸收了香菇的味道。快试试吧,保证你们一家人都爱吃!
腐竹煸香菇

By 豆帝煮
配料:
腐竹 3根、泡椒 1个、红萝卜 1节、香菇 6朵、白皮蒜 5个、蚝油 1匙、味精 1小匙、生抽 1匙、白胡椒粉 1克
烹饪步骤:
1.配料全部提前处理好。特别是香菇要提前泡发以免做的时候来不及


2.腐竹一样做前要先泡发,以免口感太硬


3.锅热多点油倒入泡发拧干的腐竹,油炸至金黄捞出


4.倒出少许油放入香菇爆香再放入蒜头爆出味道


5.这时候放入红萝卜片并倒入一碗水,然后加入调味料


6.再把油炸后的腐竹倒入焖烧一会


7.在快收汁的时候倒入泡椒片翻炒至收汁即可


8.非常好吃的一个菜,腐竹很有嚼劲香醇。适合就点小酒等


烹饪小贴士:
1、腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2、腐竹能防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3、腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。
你们喜欢怎么做腐竹呢?

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猪GG   楼主| 发表于 2018-10-8 11:42:11
腐竹炒青椒,蒜薹,韭菜,都好吃
点赞 点赞(1) 靠妖 靠妖(1)
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猪MM  发表于 2018-10-8 12:14:55
腐竹是个好东东
每次火锅必点
点赞 点赞(2) 靠妖 靠妖(0)
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