厦门小猪网

 找回密码
 新猪注册→

QQ登录

罗宾森中影星美影城每日排期 即刻建站-响应式营销型建站
查看: 1630|回复: 2

[其他] 豆腐这做法简直绝了!无比下饭的家常菜,好吃到停不下来

[复制链接]


扫一扫,分享给小伙伴
猪GG  发表于 2018-6-10 12:49:08 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和48万厦门本地网友一起晒美食晒宝宝晒婚纱,找娘子找房子找乐子。 新猪注册 已有账号?点击登录 关闭
来自小厦门App来自牛逼的小厦门App,猛击下载!

豆腐的蛋白质含量高,价钱又不贵,在物价飞涨的时代,物美价廉的食材总是能够受到广大人民群众的欢迎。但是这豆腐好买也得会做才行,我记得我小时候吃的最多的就是炖豆腐,炖白菜汤放豆腐,炖鱼汤也放豆腐,反正家里只要炖个什么菜,肯定都会往里放点豆腐,我就很奇怪,这豆腐就是个配角么?一直是搭配着别的食材一起炖的!后来自己学做饭,因为喜欢吃豆腐,开始慢慢学着自己做,也渐渐的把豆腐当成了一盘菜的主角来对待。今天小编就教给大家一道豆腐作为主菜的菜品,把豆腐切成块,用油煎的做法将每个面都煎的发焦发黄,再去炖超入味,这做法简直绝了,出锅后喷香可口,我家1周都要做上4次,儿子都吃上瘾了,快快跟着学起来吧!
奥尔良香菇酱煎豆腐 5.jpg

By 多幸福多快乐
配料:
豆腐 一块、奥尔良香菇酱 适量、食油 适量、精盐 适量、葱 适量、姜 适量
烹饪步骤:
1.豆腐切成麻将大小的豆腐块,准备好香菇酱;奥尔良香菇酱味道有点点甜味儿,不辣,大点的孩子也能吃一点;


2.炒锅上火烧热,放食用油,先炸香葱丝和姜丝;


3.把切好的豆腐块放进去,小心的煎炸;煎炸的过程中用筷子挑去葱姜;


4.煎豆腐的时候不要频繁翻动豆腐,所以锅最好选用不粘锅,可以很好的保持豆腐的完整形状;豆腐要煎到所有面都发黄为止;


5.放进一大勺奥尔良口味的香菇酱;


6.轻轻翻动,因为酱里有油,可以增色增香,所以尽量让豆腐的所有面都裹上香菇酱的油;


7.这个时候加点热水,没住豆腐即可,加点盐调味,大火煮开,转小火慢炖,使豆腐能够入味;


8.盖上锅盖,火力调小,慢慢炖着吧;


9.等锅里汤汁收的差不多了,打开锅盖,豆腐也入味了,这道菜就做好了;


10.装盘,切点香葱碎放进去,豆腐可以开吃了!是不是很简单呢!豆腐吸收了香菇酱里的味道,鲜咸适中,色泽又足够诱人,这样的一道豆腐菜还是挺受欢迎的。


烹饪小贴士:
1、想要把家常饭菜做的美味,除了烹饪技术以外,也要依赖厨具的帮助,这道煎豆腐最好使用不粘锅,不然很容易将豆腐煎烂煎糊;
2、如果使用的不是不粘锅,一定要热锅热油煎豆腐,这样可以让豆腐快速地变熟,防止豆腐粘锅变糊;
3、豆腐中含有丰富的大豆蛋白,大豆蛋白进入人体后能够起到健脑补脑的功效;
4、豆腐含有多种微量元素,对于胆固醇的摄入具有非常好的抑制作用,常吃豆腐能够降低体内胆固醇含量,有利于预防多种心血管疾病;
5、豆腐含有丰富的氨基酸和钙质元素,常吃豆腐能够预防骨质疏松等骨质疾病。
各位宝宝们还知道哪些豆腐的做法呢?

最赞回复
豆腐,一块两块
1016 发表于 2018-6-10 12:52:13 | 回复 | 点赞(1) | 靠妖(1) | 举报

  发表于 2018-6-10 12:52:13
豆腐,一块两块
点赞 点赞(1) 靠妖 靠妖(1)
[size=1][url=http://www.xmjim.cn/][color=silver]厦门婚纱摄影[/color][/url][color=silver] [/color][url=http://www.xmjim.cn/][color=silver]厦门婚纱摄影工作室[/color][/url][color=silver] 就找[/color][url=http://www.xmjim.cn/][color=silver]厦门咭米婚纱摄影[/color][/url][/size]

  发表于 2018-6-12 14:44:13
需要升学的联系
点赞 点赞(0) 靠妖 靠妖(0)
游客
您需要登录后才可以回帖 登录 | 新猪注册→

本版积分规则

厦门小猪

厦门小猪网成立于2005年9月,是厦门最具影响力的社交网络媒体,这里真实、快乐、而且温暖!联系我们:0592-3103362

手机版|Archiver|小猪网简介|联系我们|法律声明|诚聘英才|使用帮助|网友中心

© 2005-2016 小猪网版权所有 闽公网安备 闽公网安备35010302000247号 闽ICP备11008572号 增值电信业务经营许可证:闽B2-20110108

  

小猪APP 快速回复 返回顶部