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[我爱厨房] 豆腐别再炒着吃,试试这种做法,简单易做一学就会,一口一块真香

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猪MM  发表于 2018-5-22 16:05:05 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和48万厦门本地网友一起晒美食晒宝宝晒婚纱,找娘子找房子找乐子。 新猪注册 已有账号?点击登录 关闭
豆腐应该是咱们平常做菜很常见的一种食材了,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
而且豆腐非常的实惠,所以也就经常会成为家庭做菜的必备了。今天教大家一个豆腐的新吃法,不要再炒着吃了,这个豆腐酿的做法学会了,保证你会吃上瘾了,超好吃。
豆腐酿
食材准备:
豆腐 400克,猪肉 100克,蚝油 8克,生抽 6克,盐 3克,湿淀粉 6克,淀粉 2克,料酒 3克,五香粉 2克
做法步骤:
1、豆腐切成小方块;
2、把豆腐中间挖掉一块;
3、猪肉洗净剁碎,加入刚挖掉的豆腐和香葱;
4、然后加入料酒、五香粉、生抽、淀粉抓匀腌15分钟;
5、腌好的肉末加入豆腐里;
6、平锅预热然后加入豆腐有肉朝下煎;
7、蚝油加入生抽,加入水加入蒜及姜末;
8、煎好后加入调好的汁,炖至豆腐入味,然后装盘撒点小葱。
9、余下的汁加点湿淀粉,汁收浓,然后浇在煎好的豆腐上即可。

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猪MM   楼主| 发表于 2018-5-22 16:05:28
就是担心肉能肉能煎熟了吗?
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猪MM  发表于 2018-5-22 18:13:14
看着好有食欲
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猪MM  发表于 2018-5-25 09:13:11

谢谢楼主的分享!
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  发表于 2018-6-8 14:11:13
这个我做过 每次 都是不小心把豆腐给搞烂了
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