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[我爱厨房] 晚餐桌上离不开这菜,消食刮油,做法也简单,3分钟就能上桌

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  发表于 2018-5-13 12:54:55 |收藏本帖 |阅读模式
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生菜是大多数人都很喜欢的蔬菜,特别受欢迎,而且生菜是广东人年夜饭必备的一道菜,因为“生菜”和“生财”谐音。生菜有消食刮油的作用,富含膳食纤维,晚饭吃多了很油腻的食物,就可以吃点生菜来助消化和解油腻。最经典最好吃的做法就是蚝油生菜!小编特别喜欢这道菜,生菜吃到嘴里脆脆的,加点耗油又有点甜甜的味道,而且消食刮油,晚餐的桌上一定不能没有这菜,做法也非常简单,只需要3分钟就能搞定上桌,营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑,赶快试一下吧!
蚝油生菜
6.jpg

配料:
生菜 500克、花生油 适量、蚝油 2大勺、蒜 3瓣、白糖 少许
烹饪步骤:
1.准备食材
2.生菜洗净后沥水备用
3.蒜切片
4.烧开一锅水,将生菜入锅氽10秒钟,盛出放在盘中。
5.炒锅倒底油,放蒜片炒香
6.加人2勺蚝油
7.加2勺清水和少许白糖,煮开
8.将煮好的蚝油汁倒在氽好的生菜上即可。
烹饪小贴士:
小编给大家介绍一些生菜的营养价值:生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C,具有一定的美白功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
还有些食用须知:
1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
喜欢这道简单好吃的蔬菜吗?

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   楼主| 发表于 2018-5-13 12:55:39
我特喜欢,拌色拉,蒜蓉清炒,生菜包饼,粉丝汤面条酸辣粉加生菜太多的吃法了
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