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[我爱厨房] 学会这几道菜,老公喜欢吃,婆婆夸奖做得好

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猪MM  大甜甜 发表于 2017-2-16 11:00:24 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和48万厦门本地网友一起晒美食晒宝宝晒婚纱,找娘子找房子找乐子。 新猪注册 已有账号?点击登录 关闭

1.jpg

主料:

莲藕500g、五花肉100g、调料油适量、剁椒适量、大蒜适量

做法:

1.准备好莲藕、剁椒、大蒜和熟五花肉

2.五花肉切片

3.莲藕切片

4.锅内放少许油下五花肉

5.放剁椒

6.炒出红油和香味

7.下莲藕

8.翻炒几分钟

9.出锅前撒上蒜苗即可

鲫鱼豆腐暖锅

主料:鲫鱼350g、豆腐300g、

调料:油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、甜豌豆适量、白胡椒粉适量、枸杞适量

做法:

1.准备好食材

2.姜切片豆腐切块大蒜切碎

3.鱼用厨房纸吸去表面水分后放入油锅

4.一面煎好煎另一面

5.放姜和蒜、加水

6.煮开后用勺子撇去表面的浮末

8.煮5分钟后加盐

9.下豆腐、下甜豌豆、加胡椒粉

10.最后加几粒枸杞即可

香草牛排佐芦笋蘑菇

材料:香草牛排一块

辅料:小土豆一个 芦笋3根 蘑菇2粒 紫洋葱一粒 蒜瓣一个、现磨黑胡椒颗粒一勺 盐少许 红葡萄酒醋少许 橄榄油一大勺 柠檬汁10克

做法:

1、小土豆洗净用锡纸包裹放入烤箱200度45分钟左右至熟

2、洋葱、蒜切碎,蘑菇和芦笋切颗粒

3、烧开水滴入几滴的橄榄油

4、将蘑菇和芦笋放入焯烫片刻捞起

5、然后和蒜蓉、洋葱碎一起放入碗内

6、加入一大勺的橄榄油、挤点柠檬汁、少许的红酒醋和一茶勺的现磨黑胡椒颗粒

7、拌匀静置5分钟左右

8、热锅倒入橄榄油(少许就好)

9、7分热将牛排放入煎(我放在有纹路的煎盘上进行)

10、一面煎微黄纹路出现后翻面煎到你喜欢的程度就好,我煎到7分熟,然后摆盘即可食用

酸白菜炒肉丝

材料:  酸白菜 250克 猪肉、150克(其实五花肉炒会更好吃)、红薯粉 50克

配料:  姜、蒜瓣 砂糖、料酒、酱油适量

做法:

1、把所有材料准备好。

2、红薯粉提前用温水泡软。

3、酸白菜用清水泡浸一下。酸白菜炒肉丝

4、然后一叶一叶掰下来,切成水,并挤干水分。

5、猪肉洗干净切成丝,用油轻轻拌匀。

6、姜,蒜瓣分别去掉外皮,剁成米粒状。酸白菜炒肉丝

7、热锅下油,油烧至8成热时,倒入剁好的姜蒜,中小火爆香,加入肉丝。

8、翻炒至肉丝转色后加入挤干水分的酸菜丝,加入小许料酒酱油砂糖快手翻炒。

9、炒至均匀,并闻到淡淡的酸菜香后加入红薯粉丝,翻炒几下后,加入适量清水或高汤,中火焖至收汁即可调料上桌。


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兮憶丶空白格 发表于 2017-2-16 11:00:25 | 回复 | 点赞(14) | 靠妖(10) | 举报
eva88 发表于 2017-3-24 10:28:36 | 回复 | 点赞(5) | 靠妖(3) | 举报
可以
厦门海之声 发表于 2017-5-15 17:28:20 | 回复 | 点赞(2) | 靠妖(3) | 举报

  兮憶丶空白格 发表于 2017-2-16 11:00:25

微信勋章

猪MM  eva88 发表于 2017-3-24 10:28:36

  厦门海之声 发表于 2017-5-15 17:28:20
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