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qq380302310 发表于 2008-9-20 17:45

谁会做泡鸡脚

泡鸡脚要怎么做?要哪些材料?

雨天de孤云 发表于 2008-9-20 17:49

你是说泡椒凤爪?

qingjx 发表于 2008-9-20 20:35

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小乐HL 发表于 2008-9-20 21:11

回复 3# 重生星星七号 的帖子

这样也成?
改天也买些来试验一下.

yyder 发表于 2008-9-21 16:41

直接去买来吃就得了

qq380302310 发表于 2008-9-22 11:39

好象听说鸡爪直接用生的,这要怎么做

蛋白质追馨思 发表于 2008-9-22 15:10

[quote]原帖由 [i]重生星星七号[/i] 于 2008-9-20 18:12 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3182278&ptid=284098][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]

说得得体一点应该是叫泡椒凤爪，嘿嘿
说泡鸡脚也没有什么不可以
我就来教你一般泡鸡脚的方法

材料：鸡脚、瓶装泡椒（主要要用里面的酸盐水）
过程：把鸡脚煮熟------待凉后放入酸盐水中------最好放在冰箱冷 ... [/quote]
有做过，也是类似这样弄的[em104]

韩宁 发表于 2008-9-24 14:38

在告诉你 一新方法：将鸡爪放咸淡煮熟，取些冰块泡住等鸡爪冷了，在拿出鸡爪到入整罐的野山椒，比率2斤一罐，不太敢吃辣的可以减少。可以放点柠檬，更好吃，不要放什么药材取煮，味道很 怪。泡冰块主要是让鸡爪外皮更脆。

小土豆熊 发表于 2008-9-24 14:43

鸡脚,闽南话直接译过去的感觉,哈哈

静子是我 发表于 2008-10-8 17:49

泡在瓶子里可以泡多久啊？想问下~~谢谢~~

芭朵 发表于 2008-10-8 18:04

[em132] [em132] [em132] 那么简单吗？？？今天回家试试，，我很喜欢吃泡椒凤爪。。。天哪，那么简单。。。口水。，，，，

左转右转 发表于 2008-10-8 18:33

学一招，，
赞一下，多发布一些美味心得哦

心乱如麻 发表于 2008-10-8 18:35

说到泡鸡爪 家里冰箱里还有一罐泡鸭爪呢 哈哈

qq380302310 发表于 2008-10-11 16:02

还有好招吗?最近买的都不好吃

mandyshop 发表于 2008-10-13 09:38

改天也学习一下做来吃.还是自己做的比较放心.外面买的怕不卫生.

qq380302310 发表于 2008-10-15 13:08

LS的,你也会做吗?
昨天听一位阿姨说,用红腊会更酸,我喜欢酸点的

妖精手 发表于 2008-10-15 15:28

泡鸡脚是什么？

qq380302310 发表于 2008-10-15 17:59

LS的,你没吃过吗?
龙岩的很出名呀,还有重庆的

想飞的仪 发表于 2008-10-15 21:19

龙岩的泡椒凤爪很出名？我怎么不知道[em111]

mandyshop 发表于 2008-10-15 21:35

好不好吃呀,能上个图片就好了

星光灿烂 发表于 2008-10-16 08:28

唉
做过两次
第一次很好吃
大家赞不绝口
第二次就很普通啦

抱抱熊 发表于 2008-10-16 19:44

怀念在昆明念书，有泡鸡脚的日子。。。。

qq380302310 发表于 2008-10-22 15:36

回复 21# 星光灿烂 的帖子

把做法公开下,,大家就有口福了

grass 发表于 2008-10-31 17:29

喜欢吃  回去试试

jiao346970392 发表于 2008-11-6 14:34

回复 19# 想飞的仪 的帖子

是龙岩永定下阳的正宗泡鸭爪是很出名的...

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