厦门小猪社区's Archiver

⺌﹏吥薸湸 发表于 2008-9-5 21:01

有谁知道煎蟹的做法

[  有谁知道煎蟹的做法
家人特爱吃
想秀下]如果有人会
麻烦你详细说明下哦~~~[em138] [em138] [em138]

段臣风 发表于 2008-9-5 21:19

第一种做法先下油，姜、辣椒切碎炒香后，放入洗净的蟹，爆炒一会儿，直接加入啤酒（不加任何水）以快要淹过螃蟹为准，盖上锅盖，中火至啤酒被蒸干（注意不要焦了），装盘，
第二种做法把蟹洗干净，对半切，在切口上抹上调料，和蛋黄，油下锅，并放姜，蒜，辣椒暴香后，将蟹切口朝下放在姜上小火煎，记得切口煎的差不多要翻面煎哦，十五分钟左右，就可以啦，好好吃啊，如果你爱吃辣，可多放一些辣椒或辣椒粉，就可变成香辣蟹哦！

⺌﹏吥薸湸 发表于 2008-9-5 21:22

哈哈 ``
谢谢你哦
希望我会成功
不会把他煮成烧焦蟹

段臣风 发表于 2008-9-5 21:24

如果你要煎连壳蟹的话，又是另一种做法，如果有需要可以再来问我哦，我很乐意帮忙的！

hlq7020190 发表于 2008-9-5 21:43

请俺去吃，俺帮你煎。[em125] [em125]

小小燕燕 发表于 2008-9-6 18:49

哇,学习了呢
吼吼

牛奶味的糖果 发表于 2008-9-6 19:13

看了还是不会
汗啊

⺌﹏吥薸湸 发表于 2008-9-6 21:32

[quote]原帖由 [i]段臣风[/i] 于 2008-9-5 21:24 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3070062&ptid=274487][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
如果你要煎连壳蟹的话，又是另一种做法，如果有需要可以再来问我哦，我很乐意帮忙的！ [/quote]
  
哈哈 谢谢哦！！
但我说的就是连壳的做法

cyy20080818 发表于 2008-9-7 17:09

我只会吃呵呵不会翦

立夏 发表于 2008-9-9 09:06

煎蟹呀，要热锅冷油煎出来的蟹特别的鲜美哦

疯狂BT人 发表于 2008-9-9 09:13

一般去百度收索都有。。。我想煮社么都是上面学的。。

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