厦门小猪社区 » 健康生活 » 怎样判断鸡蛋是否新鲜？

爱情天使 发表于 2008-7-31 22:14

怎样判断鸡蛋是否新鲜？

夏天鸡蛋很容易变质，如何选购新鲜鸡蛋便显得极为重要了：
    一看：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。

　　二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

　　三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

　　对蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑等也要留意。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，就有可能是不健康的鸡下的蛋，最好别买。 　　

小猪厦门 发表于 2008-7-31 22:21

不错 ，学习了 ……

小小燕燕 发表于 2008-7-31 22:44

我每次买都是摇一下，如果没有晃动声音的一般都是好的

pol86853699 发表于 2008-8-2 17:11

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 31/7/2008 22:44 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2791565&ptid=251979][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我每次买都是摇一下，如果没有晃动声音的一般都是好的 [/quote]
我也知道要摇一下
可是每次去买的时候就忘记了
汗

薄荷苏打 发表于 2008-8-2 17:23

我补充一下，区分熟鸡蛋跟生鸡蛋：用鸡蛋转圈，如果能转得均匀就是熟鸡蛋，如果转不了圈就是生的。[em125]

爲妳不孤單 发表于 2008-8-2 20:24

能孵出小鸡来的肯定新鲜[em125]

爱情天使 发表于 2008-8-4 20:13

回复 6# 爲妳不孤單 的帖子

那就等着吃鸡肉,也不错.

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