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立夏 发表于 2008-7-30 20:13

立夏家的匹萨

今天新买了烤箱，成功烤了一块海鲜匹萨，请ZZ们品尝哦
[attach]261499[/attach]

啊梦 发表于 2008-7-30 20:18

哇,,,口水啊...........

VanPrincess 发表于 2008-7-30 21:02

怎么做的啊？


有过程吗？

立夏 发表于 2008-7-31 08:10

有的，等有空了慢慢来讲过程哦

立夏 发表于 2008-7-31 08:14

有试过自家的饼底要比买来的好吃，超市里的饼底在冷冻箱里放久了有点干，不松软。

美丽小香猪 发表于 2008-7-31 11:02

好好吃的样子哦.LZ能不能上传制作过程啊

lufee 发表于 2008-7-31 11:07

女人会做料理真好－ －

立夏 发表于 2008-7-31 11:29

[quote]原帖由 [i]立夏[/i] 于 2008-7-30 20:13 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2780786&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
今天新买了烤箱，成功烤了一块海鲜匹萨，请ZZ们品尝哦
261499 [/quote]
还可再做一个水果沙拉配着吃
[attach]261958[/attach]

立夏 发表于 2008-7-31 11:30

[quote]原帖由 [i]美丽小香猪[/i] 于 2008-7-31 11:02 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2784569&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
好好吃的样子哦.LZ能不能上传制作过程啊 [/quote]
可以的，过程在家的电脑里，晚上回去可上传哦

立夏 发表于 2008-7-31 11:32

做出来好有成就感[em122]

小小燕燕 发表于 2008-8-1 09:05

等着过程步骤哦[em132]

nayals 发表于 2008-8-1 11:37

我要去你家[em132]
很喜欢吃披萨呢
我就是不懂里面那黏糊糊的东西叫什么啊？
应该不是芝士吧
望请教[em127]

话话 发表于 2008-8-1 16:54

[em109] 那个批萨的颜色怎么看起来好像不是很好看的感觉挖 8过应该不错吃！

lavn21 发表于 2008-8-1 21:58

嘻嘻。。好像很好吃的样子。。

立夏 发表于 2008-8-2 22:20

[quote]原帖由 [i]话话[/i] 于 2008-8-1 16:54 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2798354&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[em109] 那个批萨的颜色怎么看起来好像不是很好看的感觉挖 8过应该不错吃！ [/quote]
那个匹萨里放的料是黑橄榄、磨菇、虾仁、青椒、青豆、红椒。
做一个匹萨很花时间，要放好些的橄榄油，要发面，不过呀做好了就有个成就感哦。

立夏 发表于 2008-8-2 22:22

[quote]原帖由 [i]nayals[/i] 于 2008-8-1 11:37 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2794615&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我要去你家[em132]
很喜欢吃披萨呢
我就是不懂里面那黏糊糊的东西叫什么啊？
应该不是芝士吧
望请教[em127] [/quote]
那个就是芝士叫（马苏里拉芝士）产地是新西兰的

立夏 发表于 2008-8-2 22:27

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 2008-8-1 09:05 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2793027&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等着过程步骤哦[em132] [/quote]
请耐心等，因为在制作过程中手上戴一次手套不好握相机，想一次把料调好，有些过程没拍下来，所以没上步骤。
[attach]263753[/attach]

立夏 发表于 2008-8-2 22:35

做匹萨还有一个关健的料是匹萨草、意大利面酱、粗颗粒黑胡椒、意大利匹萨肠、洋葱、培根

恍惚之间 发表于 2008-8-3 14:48

[em134] [em134] 好麻烦~
我只会吃~
不想做~

立夏 发表于 2008-8-6 21:18

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 2008-8-1 09:05 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2793027&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等着过程步骤哦[em132] [/quote]
珠园玉润匹萨详细制作过程（清晰大图）
[attach]266900[/attach]

立夏 发表于 2008-8-6 21:29

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 2008-8-1 09:05 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2793027&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等着过程步骤哦[em132] [/quote]
150克的自发面粉、30克奶粉、20毫升的橄榄油、适量盐和糖、加水揉匀放置发酵
[attach]266902[/attach]
[attach]266903[/attach]

立夏 发表于 2008-8-6 21:39

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 2008-8-1 09:05 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2793027&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等着过程步骤哦[em132] [/quote]
在等待发面过程中准备其于配料：
青椒、洋葱、黑橄榄、罐头蘑菇、蟹肉棒、加了匹萨草的意大利面酱、培根、匹萨肠、颗粒黑胡椒、马苏里拉芝士。
[attach]266928[/attach]

立夏 发表于 2008-8-6 21:42

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 2008-8-1 09:05 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2793027&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等着过程步骤哦[em132] [/quote]
一个小时后，面团发大了一倍
[attach]266933[/attach]

尐喵�]乖◆℡ 发表于 2008-8-6 21:53

呃。。厉害```我也要学```

立夏 发表于 2008-8-6 21:58

[quote]原帖由 [i]立夏[/i] 于 2008-8-6 21:42 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2840384&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]

一个小时后，面团发大了一倍
266933 [/quote]
把面杆制成九寸的皮放进烤盘中（盘中用橄榄油抹一遍），用叉子剌上一些小洞
[attach]266938[/attach]
在面饼上涂上意大利面酱，洒上一些黑胡椒颗粒
[attach]266939[/attach]
铺上少许的芝士颗粒
[attach]266940[/attach]
再铺上培根和蟹肉棒
[attach]266941[/attach]
再在上面铺上黑橄榄、洋葱、青椒、蘑菇
[attach]266942[/attach]
在饼边缘涂上橄榄油
[attach]266943[/attach]

立夏 发表于 2008-8-6 22:17

[quote]原帖由 [i]小小燕燕[/i] 于 2008-8-1 09:05 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2793027&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
等着过程步骤哦[em132] [/quote]
将烤箱预热230度，用上下火先烤10分钟
[attach]266945[/attach]
将烤的微黄的匹萨饼从烤箱取出，铺上匹萨肠，再铺上适量的芝士，在饼边上再抺上一次橄榄油，并撒上一些胡椒颗粒。
然后再放进烤箱烤8分钟至金黄色。
[attach]266946[/attach]
金黄色的匹萨出炉了，用专用的匹萨滚刀切块
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美味可口的珠园玉润匹萨就成功了，请ZZ们品尝一下哦
[attach]266948[/attach]

woshiyisha 发表于 2008-8-6 23:38

哇。。。。。我要去买烤箱。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

tianxiao212 发表于 2008-8-7 00:16

哇    一定很好吃   [em152]

立夏 发表于 2008-8-7 11:40

好吃的匹萨就是费料的时间[em120]

立夏 发表于 2008-8-7 11:43

现在呀，做海鲜比较便宜，尤其是虾便宜。

尛琪 发表于 2008-8-7 11:48

哇```好象没那么简单的样子```
好饿哦 ``

立夏 发表于 2008-8-7 12:34

做顺手了就很简单了，想放什么料都可以的

buffalo 发表于 2008-8-7 14:13

好吃的披萨一会就吃完了,可制作过程有点难度的
真佩服LZ呀,那个赞

可以说的秘密 发表于 2008-8-7 15:12

哇....好厉害好厉害哦...先留脚印。.要做的话，在来找LZ学习

立夏 发表于 2008-8-7 21:15

[quote]原帖由 [i]可以说的秘密[/i] 于 2008-8-7 15:12 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2845574&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哇....好厉害好厉害哦...先留脚印。.要做的话，在来找LZ学习 [/quote]
没问题随时学，还能先尝匹萨后学[em120]

芞賕 发表于 2008-8-8 19:17

LZ好强悍呐..[em152]
看起来好好吃哦[em112]

kkttoo 发表于 2008-8-9 09:04

LZ去开一家吧！哈哈~顺便问一下，做一个披萨成本要多少呢？

木棉 发表于 2008-8-9 09:09

[em132] [em132] 看起来好好吃啊

立夏 发表于 2008-8-9 20:48

[quote]原帖由 [i]kkttoo[/i] 于 2008-8-9 09:04 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2857743&ptid=251219][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
LZ去开一家吧！哈哈~顺便问一下，做一个披萨成本要多少呢？ [/quote]
制作成本没算过，但比正规店家一定便宜的多。做这个呀只是休闲时的一大乐趣[em120]

yingxenia 发表于 2008-8-18 13:46

贊啊！！我最近是做了土司披薩 一直不敢自己擀麵 怕很很難吃 有沒有什麽訣竅啊？

立夏 发表于 2008-8-18 14:23

没有决窍，就是买自发粉回来发面。如温度不够可在加热后的烤箱中发（但不是在开着温度的烤箱中发），一定能成的

夏夏 发表于 2008-8-18 17:35

狠喜欢PIZZA

小饼干弯弯 发表于 2008-8-20 10:30

[em132] 流口水了啊 ```````````````````流啊

小蕾 发表于 2008-8-20 14:40

太有才了。。

刺青い蝴蝶づ 发表于 2008-9-1 20:14

强勒！      LZ 上了一课哦！

raycy 发表于 2008-9-2 09:19

[em112] [em112] [em112]
色香味俱全....

可惜我沒有烤箱....55555

1234jiny 发表于 2008-9-19 08:18

那些材料在哪能买齐全呀

立夏 发表于 2008-9-19 08:52

在麦德隆都能买齐的

乡村女 发表于 2008-9-19 10:29

很来错的,学习中...

葬着爱的陶罐 发表于 2008-9-19 14:59

[em132] [em132] 太厉害了

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