夏天的ice-cream美梦自己实现
[em103] [em103] 冰淇淋，夏日的最爱。[em101] 最近很喜欢粗冰，所以研究了一下ice-cream的做法。自己的网络上搜索的，觉得很不错，贴出来和喜欢冰冰的mm一起分享下（转载自dir生活网）
原料：
牛奶：300cc 无盐奶油：1大匙 蛋黄：4个 糖：120克 动物性鲜奶油：250cc
制作过程：（如附件图）
1、牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮，也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的。煮至奶油融化即可。如果放有伯爵茶的将茶叶滤除；
2、蛋黄4个加糖120克打发(打至糖融化即可)后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却；
3、动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精(没有可以不加)打发至与奶浆的浓稠度接近即可；
4、打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀；
5、倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。 [em103] [em103] 我做成功了，嘿嘿。试试吧，自己做的粉好吃。
布丁-夏日的另一种美食
转载自 diy 生活爽滑细腻的果冻布丁，丝丝焦糖的香味，夏天很适合哦！怕长胖的JMS，可以做些布丁放到酸奶里面，或者和冰淇淋一起吃。也是超级赞的哦！看着图片是不是心动了呀，快快动起手来自制果冻吧！
自制果冻的原料：
焦糖 — 砂糖：热水=8：5。
布丁 — 鸡蛋布丁粉：冷水=1：10 (用牛奶代替冷水效果会更好些) 去哪里买鸡蛋布丁粉阿 [quote]原帖由 [i]寒★星[/i] 于 2008-7-20 18:26 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2691519&ptid=244911][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
去哪里买鸡蛋布丁粉阿 [/quote]
[em114] 品佳和麦德龙都有哦 [em153] 做给男朋友吃，肯定让他感动死。。嘿嘿 那么，那个……
无盐奶油和动物性鲜奶油要去哪里买……
这个问题，困扰我很久了……
[em134] [quote]原帖由 [i]岩舞夕溪[/i] 于 2008-7-20 23:45 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2693110&ptid=244911][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
那么，那个……
无盐奶油和动物性鲜奶油要去哪里买……
这个问题，困扰我很久了……
[em134] [/quote]
我也做了，去麦德龙，我是去那边买的 [em102] 哟西～～ 动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精(没有可以不加)打发至与奶浆的浓稠度接近即可～～～～～～～～～～是不是要打很久啊，我耐心有限 [quote]原帖由 [i]寒★星[/i] 于 2008-7-21 21:11 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2700268&ptid=244911][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精(没有可以不加)打发至与奶浆的浓稠度接近即可～～～～～～～～～～是不是要打很久啊，我耐心有限 [/quote]
[em112] 一边打一边看哦，呵呵，美食总是需要一定的时间去制作的，建议做多些，留着好慢慢享用 我昨天去麦德龙只看到果冻粉,没看到鸡蛋布丁粉耶，是不是在那个附近啊 那个只果冻[em162]
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