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minny 发表于 2008-7-19 16:24

向大家分享一下美味的同安丙洲封肉

提起著名的同安封肉,大家都不陌生吧!

今天借此机会,让大家重温下这著名的同安小吃.

这碗丙洲封肉主要配料有: 香菇,虾仁,栗子,鱿鱼干---

优质猪肉洗净褪毛,先经油炸,后上蒸笼,耗时四小时,方可上桌.

这碗成品采用农家新鲜猪肉1公斤,由一位资深大厨(40年厨龄)精心打造.

待成品上桌后,轻烟袅袅,肉香阵阵,油光闪闪,至于味道嘛---

好吃不好吃,吃过就知道!



OK,废话不多说,请看照片吧!

[attach]254332[/attach]

[[i] 本帖最后由 minny 于 2008-7-23 16:31 编辑 [/i]]

蜗牛乖乖 发表于 2008-7-19 16:34

[em101]好肥哦～！
那是虾米东东？
同安封肉吗？

1015x 发表于 2008-7-19 16:37

其实那个肥肥的东西可以拿开的话[em136] [em136]

大悲心起 发表于 2008-7-19 17:00

有人特喜欢吃那个肥肉呢，不要配饭吃的话确实赞[em91]

minny 发表于 2008-7-19 17:03

[quote]原帖由 [i]1015x[/i] 于 2008-7-19 16:37 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2685845&ptid=244492][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
其实那个肥肥的东西可以拿开的话[em136] [em136] [/quote]


回复:没问题,那个肥肥的东西马上拿掉

[attach]253120[/attach]

1015x 发表于 2008-7-19 17:53

[em133] 你根本就是移开了一点，图片还变更大，肉都出现高光效果了[em105]
[em106] [em106] 你骗人
不过老实说那味道是真的不错就是咯

minny 发表于 2008-7-19 18:20

[quote]原帖由 [i]1015x[/i] 于 2008-7-19 17:53 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2686275&ptid=244492][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[em133] 你根本就是移开了一点，图片还变更大，肉都出现高光效果了[em105]
[em106] [em106] 你骗人
不过老实说那味道是真的不错就是咯 [/quote]

现在来一张全光的---
[attach]253132[/attach]

wuxiaotao1984 发表于 2008-7-19 22:46

[quote]原帖由 [i]1015x[/i] 于 2008-7-19 17:53 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2686275&ptid=244492][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[em133] 你根本就是移开了一点，图片还变更大，肉都出现高光效果了[em105]
[em106] [em106] 你骗人
不过老实说那味道是真的不错就是咯 [/quote]
好可爱的PIG。。。。
这个不敢尝试，看起来太肥了

1015x 发表于 2008-7-20 00:33

[em114] 恩，好吧，很满意。。。
楼主为我做了太多事了[em112] [em112]
[em114] [em114] [em114]

ares 发表于 2008-7-20 09:41

旁边要再放一些小馒头或包子,更好吃了

jayrer 发表于 2008-7-20 11:12

好好吃哦。看了就想吃。

joy307 发表于 2008-7-20 17:32

晚上就配这个了。。。。

楼主，送点过来。

1981 发表于 2008-7-20 22:44

[em132] 好Q的猪肉哦,我也想吃

minny 发表于 2008-7-21 17:00

好吃不贵,真正实惠,呵呵.

1981 发表于 2008-7-21 18:19

哪里有的吃?

慈祥的老巫伯 发表于 2008-7-21 23:06

这么大一坨肉咬在嘴里是什么感觉[em125]

a ~~~来厦门那么久~~这个物体就听过没吃过[em130] [em130]


LZ上制作方法！我要自己做[em92] [em92]

czw 发表于 2008-7-21 23:23

那是真的好吃喔!

1981 发表于 2008-7-22 10:01

回复 16# 的帖子

现成的比较好吃 .自己做的就没味道了[em127]

旋转ing 发表于 2008-7-22 10:14

看起来跟我们这儿自家弄的没啥区别~~
应该也很好吃~~改天一定试试[em112]

主人小蜜 发表于 2008-7-22 10:16

我喜欢吃，很喜欢吃，请问在哪家啊，地址在哪里啊

角落的安静 发表于 2008-7-22 10:55

[em130]  肉超赞，厦门哪家有正宗的？推荐下

1981 发表于 2008-7-22 11:22

楼主在哪可以吃的到这么正宗的同安封肉啊！介绍下[em119]

圆筒猪 发表于 2008-7-22 11:34

金榜公园铁路口那边有家同安封肉做的非常棒，肥肉入口就化。。。简直是极品中的极品，晚去了的话，就没了。。。[em159] [em159] [em159]

丝丝 发表于 2008-7-23 10:53

LZ  在哪里可以买到啊~~~很好吃的样子。。。。

lufee 发表于 2008-7-23 11:35

有外送电话么？？这东西很下饭啊



天啊～我爱上楼主了～

天生我猪必有肉 发表于 2008-7-23 14:16

咋做呢。。。方法是甚么[em128] [em128]

四季森林 发表于 2008-7-23 14:31

口水啊……最爱肉肉了[em132]
偶也怕肥肉，可是这个封肉吃起来都不肥的，HOHO~

minny 发表于 2008-7-23 16:30

回复 26# 的帖子

把做法加上了的---   有空看下的.

爱肉之人,还真是不少啊!

zjj0824 发表于 2008-7-23 18:13

上面那层皮也是很美味的哦，哈哈……

JOJOLEE 发表于 2008-7-24 12:46

看起来不错,店名是什么啊,怎么找?

jpyzmy 发表于 2008-7-24 14:49

好吃。。好吃。。。

最近一定要再好好的吃下
长肉[em119] [em119]

czw 发表于 2008-7-24 20:15

好一个丙州封肉.[em132]

czw 发表于 2008-7-24 20:16

味道比我吃别个地方的封肉还好吃.[em132]

主人小蜜 发表于 2008-7-25 15:26

有点贵，吃不起啊 .........

took 发表于 2008-7-25 16:11

具体位置?电话啊?叫什么店名啊?想去吃吃

1981 发表于 2008-7-26 10:33

封肉真的很好吃,可以配米饭,馒头[em132] [em132]

薄荷苏打 发表于 2008-7-26 10:45

每次去同安喝喜酒，都会上这道菜，看他们都是拿馒头沾着吃，我吃不惯，就直接吃了。真的很好吃哦。配饭更好吃。[em154]

minny 发表于 2008-7-26 17:28

喜欢封肉的朋友都来支持一下

zzzZZZ！芭乐 发表于 2008-7-26 17:38

[em138]
丙州卦肉
这只Z是哪的啊

minny 发表于 2008-7-26 17:51

也是同安的啊 .  同安封肉口味也好几百种的啊

zzzZZZ！芭乐 发表于 2008-7-26 17:56

[em138]
这个偶知道的
丙州卦肉
莫非LZ是那的人
[em138]

陈陈 发表于 2008-7-29 10:26

//

丙洲人,还有炸果........................................[em121] 好吃呀,想死了

小厨神 发表于 2008-7-29 21:52

现在到什么地方去才有的买呀.

1981 发表于 2008-7-30 14:13

同安人,对于封肉自然是非常熟悉的了,婚宴就经常能吃到---

鹭岛蓝心 发表于 2008-7-30 14:40

[em101] 这个是好吃`呵`我也爱吃``不过最近怕胖不敢吃`

错爱 发表于 2008-7-30 16:08

蹄髈


肚子是越来越饿啦

彪哥 发表于 2008-7-30 17:44

很喜欢吃，请问在哪家啊，地址在哪里啊[em122]

saner 发表于 2008-7-30 17:56

看上去不错,就是太肥了,不敢吃[em143] 我朋友超爱吃[em145]

1981 发表于 2008-8-1 23:25

会吃肉的人喜欢吃肥的,[em132]

安妮安妮 发表于 2008-8-2 00:15

口水流了一地坂[em100]

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