厦门小猪社区 » 吃喝玩乐 » 我想学沙茶面..

蝴蝶飞不过沧海 发表于 2008-6-29 06:15

我想学沙茶面..

厦门有没有沙茶店面招学徒的,,我想学啊...不想老是一事无成...
求求论坛有师傅的教教我..或者ZZ们知道哪有招学徒的请告诉我..谢谢啊。.

        我Q.373291633..  电话是5522317.

蝴蝶飞不过沧海 发表于 2008-6-29 06:18

啊.还有..我是云霄人.呵呵..

大猪 发表于 2008-6-29 09:03

[quote]原帖由 [i]蝴蝶飞不过沧海[/i] 于 2008-6-29 06:15 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2497919&ptid=232687][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
厦门有没有沙茶店面招学徒的,,我想学啊...不想老是一事无成...
求求论坛有师傅的教教我..或者ZZ们知道哪有招学徒的请告诉我..谢谢啊。.

        我Q.373291633..  电话是5522317. [/quote]
可以到吴店去买配好的沙茶粉 回来自己变汤就行了,煮面要在另外的清水里面过,要加点蒜泥和牛奶 或巧克力,冰糖也是不错的

zhupig 发表于 2008-6-29 09:26

[em126] 这样子就行了吗？

蝴蝶飞不过沧海 发表于 2008-6-29 10:30

不是吧,就这样...???

雅典娜的店 发表于 2008-6-29 10:44

[quote]原帖由 [i]大猪[/i] 于 2008-6-29 09:03 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2498098&ptid=232687][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]

可以到吴店去买配好的沙茶粉 回来自己变汤就行了,煮面要在另外的清水里面过,要加点蒜泥和牛奶 或巧克力,冰糖也是不错的 [/quote]
改天可以一试[em127]

蝴蝶飞不过沧海 发表于 2008-6-29 13:11

吴店,..在哪呢..?

粉嘟嘟 发表于 2008-6-29 16:31

[em112] 我也想知道吴店在哪?还有吃沙茶面会上火吗?[em120]

大猪 发表于 2008-6-30 07:45

[quote]原帖由 [i]粉嘟嘟[/i] 于 2008-6-29 16:31 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2501218&ptid=232687][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[em112] 我也想知道吴店在哪?还有吃沙茶面会上火吗?[em120] [/quote]
轮渡附近 吴再添小吃店 在大同路上 距离轮渡80米

蝴蝶飞不过沧海 发表于 2008-6-30 20:07

小吃店有买沙茶粉吗.?

老古董 发表于 2008-7-1 11:26

我也想学哦，，，，，，，，，，，，，

大猪 发表于 2008-7-2 14:06

[quote]原帖由 [i]蝴蝶飞不过沧海[/i] 于 2008-6-30 20:07 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2510299&ptid=232687][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
小吃店有买沙茶粉吗.? [/quote]
shuo  shi xiao chidian   renjia ye shi jiu dian

茶虫 发表于 2008-7-2 14:10

谁说吴再添成了酒店？乱来。

大猪 发表于 2008-7-3 00:23

[quote]原帖由 [i]茶虫[/i] 于 2008-7-2 14:10 发表 [url=http://www.xmpig.com/redirect.php?goto=findpost&pid=2523825&ptid=232687][img]http://www.xmpig.com/images/common/back.gif[/img][/url]
谁说吴再添成了酒店？乱来。 [/quote]
里面的二楼是酒店你没上去吃过吗 可以办好多桌的,我吃了好多次了

VanPrincess 发表于 2008-7-6 02:11

去买沙茶粉就行了

沙茶粉+少量牛奶OR奶粉+花生酱+辣油+盐+味精少许+糖=搞定！

大猪 发表于 2008-7-6 16:41

糖是冰糖 不是普通糖 。 汤料做好后吃前加大蒜泥味道更串！

圆圆满满 发表于 2008-7-6 22:01

我也想吃沙茶面，可是不怎么会弄

大木瓜 发表于 2008-7-6 23:56

沙茶面还是挺好吃的[em132]

屋脊 发表于 2008-7-7 17:19

到八市有一家陈有香买沙茶辣一包４元．花生酱２５０克或５００克（也可问店家）．回家将锅放油３－４两热后先放一把冰糖再放沙茶辣（注意火要关小，不然会糊了）炒香后放花生酱就可起锅．装瓶放冰箱．吃时将水放入锅中煮开加入沙茶酱．（依个人口味加减）吃时放点蒜泥．我煮给同事吃都说不错．

豬嘿嘿 发表于 2008-7-28 19:40

有要加牛奶的么？？？？？  沙茶粉+花生酱+盐，味精+水=沙茶汤   了···加牛奶干嘛？！ 无聊

恍惚之间 发表于 2008-7-28 20:39

[em136] [em136] 竟然有加巧克力的~
[em136] [em136] [em136]

枫夜泪 发表于 2008-7-30 21:13

把花生炸煮了用搅拌成糊
先把油烧热在把沙茶粉放进去炒一下啊.好了用碗把它装起来放旁边啊....
在来就是买大骨用慢火熬成容汤.把骨头捞掉把汤过滤干净,把汤烧开加冰糖一点.要看你的汤多少啊.在来就是把花生糊放下去.在放一点奶粉下去.在放炸过的豆干下去.等汤开了在放炒过的沙茶粉下去,接的就是放盐吧.味精不过盐吧.味精不要放太多啊要不它的汤会越煮越咸啊.等开了就搞定了啊.

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